სახელი | L-კარნოზინი |
CAS ნომერი | 305-84-0 |
Მოლეკულური ფორმულა | C9H14N4O3 |
Მოლეკულური წონა | 226.23 |
EINECS ნომერი | 206-169-9 |
სიმჭიდროვე | 1.2673 (უხეში შეფასება) |
ფორმა | კრისტალური |
შენახვის პირობები | -20°C |
NB-ALANYL-L-HISTIDINE;H-BETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTINE;L-BETA-ALANINE HISTIDINE;L-CARNOSINE;B-ALANYL-L-HISTIDINE;BETA-AH;BETA-ALANYL-L - ჰისტიდინი
L-კარნოზინი (L-Carnosine) არის დიპეპტიდი (დიპეპტიდი, ორი ამინომჟავა) ხშირად წარმოდგენილია ტვინში, გულში, კანში, კუნთებში, თირკმელებში და კუჭში და სხვა ორგანოებსა და ქსოვილებში.L-კარნოზინი ააქტიურებს ადამიანის ორგანიზმში არსებულ უჯრედებს და ებრძვის დაბერებას ორი მექანიზმით: აფერხებს გლიკაციას და იცავს ჩვენს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან.გლიკაციის შედეგია შაქრის მოლეკულებისა და ცილების უკონტროლო ჯვარედინი კავშირი (შაქრის მოლეკულები ერთმანეთს ეწებება).ცილებზე), უჯრედული ფუნქციის დაკარგვა და არასრული გენების კომბინაციები, რომლებიც აჩქარებს დაბერებას.L-კარნოზინი ასევე ასტაბილურებს უჯრედულ მემბრანებს და ამცირებს ტვინის ლიპიდების პეროქსიდაციას, რითაც ხელს უშლის ნერვებისა და ტვინის დეგენერაციას.
L-კარნოზინს აქვს პოტენციური ანტიოქსიდანტური და გლიკოზილაციური აქტივობა;ხელს უშლის აცეტალდეჰიდის მიერ გამოწვეულ არაფერმენტულ გლიკოზილაციას და ცილების კონიუგაციას.ის ასევე წარმოადგენს კარნოსინაზას გამოვლენის სუბსტრატს, რომელიც ინარჩუნებს ორგანიზმის pH ბალანსს და ახანგრძლივებს უჯრედების სიცოცხლეს.