დასახელება: L-Carnosine, CAS NO.305-84-0
დნობის წერტილი: 253°C (დეკ.) (ლიტ.)
სპეციფიკური როტაცია: 20.9º (c=1.5, H2O)
დუღილის წერტილი: 367.84°C (უხეში სავარაუდო)
სიმკვრივე: 1.2673 (უხეში სავარაუდო)
რეფრაქციული ინდექსი: 21°(C=2,H2O)
შენახვის პირობები: -20°C
ხსნადობა: DMSO (ძალიან ოდნავ), წყალი (ოდნავ)
მჟავიანობის კოეფიციენტი: (pKa) 2.62 (at25℃)
ფორმა: კრისტალური
ფერი: თეთრი
წყალში ხსნადობა: თითქმის გამჭვირვალობა
სტაბილურობა: სტაბილური