სახელი | L- კარნოზინი |
CAS ნომერი | 305-84-0 |
მოლეკულური ფორმულა | C9H14N4O3 |
მოლეკულური წონა | 226.23 |
Einecs ნომერი | 206-169-9 |
სიმჭიდროვე | 1.2673 (უხეში შეფასება) |
ფორმა | კრისტალური |
შენახვის პირობები | -20 ° C |
Nb-alanyl-l-Histidine; H-beta-ala-his-oh; l-vallotin
L- კარნოზინი (L- კარნოზინი) არის დიპეპტიდი (დიპეპტიდი, ორი ამინომჟავა), რომლებიც ხშირად გვხვდება თავის ტვინში, გულში, კანში, კუნთში, თირკმელებში და კუჭში და სხვა ორგანოებში და ქსოვილებში. L- კარნოზინი ააქტიურებს უჯრედებს ადამიანის სხეულში და იბრძვის დაბერებას ორი მექანიზმის საშუალებით: აფერხებს გლიკაციას და იცავს ჩვენს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალური დაზიანებისგან. გლიკაციის შედეგი არის შაქრის მოლეკულების და ცილების უკონტროლო ჯვრის დამაკავშირებელი (შაქრის მოლეკულები ერთმანეთთან მიმართებაში). ცილებზე), უჯრედული ფუნქციის დაკარგვა და არასრული გენის კომბინაციები, რომლებიც აჩქარებს დაბერებას. L-Carnosine ასევე სტაბილიზირებს უჯრედის მემბრანებს და ამცირებს ტვინის ლიპიდურ პეროქსიდაციას, რითაც ხელს უშლის ნერვისა და ტვინის გადაგვარებას.
L- კარნოზინს აქვს პოტენციური ანტიოქსიდანტური და ანტი-გლიკოზილაციის მოქმედებები; ხელს უშლის აცეტალდეჰიდის გამოწვეული არა-ფერმენტული გლიკოზილაციას და ცილის კონიუგაციას. ის ასევე არის სუბსტრატი კარნოზინაზას გამოვლენისთვის, რომელიც ინარჩუნებს სხეულის pH ბალანსს და გახანგრძლივებს უჯრედების სიცოცხლის ხანგრძლივობას.